مشخصات محصول

کاسکارای تازه بلک شوگر، پوست خشک‌شده‌ی گیلاس قهوه‌ست که با دقت از بهترین مزارع قهوه جمع‌آوری شده است. رنگ کهربایی، عطر میوه‌ای و طعمی میان ترشی زغال اخته و تازگی چای سیاه، این دم‌نوش را به انتخابی منحصر به‌فرد بدل کرده است. نوشیدنی‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان و کافئین ملایم؛ همدمی خوش‌خُلق برای روزهای آرام و شب‌های درنگ.

کاسکارا به‌طور طبیعی در هر فنجان، حدود ۲۰ تا ۴۰ میلی‌گرم کافئین دارد؛ بسته به مقدار مصرف و زمان دم‌آوری. این میزان کافئین:

• کمتر از یک شات اسپرسو (حدود ۷۵-۹۰ میلی‌گرم) است،

• و کمتر از یک لیوان قهوه دمی (حدود ۹۰-۱۴۰ میلی‌گرم).

طبع لطیف کافئین کاسکارا، آن را به نوشیدنی‌ای تبدیل کرده که بیداری را بدون تلاطم به همراه می‌آورد؛ مناسب برای کسانی که به دنبال طراوتی ملایم، تمرکزی نرم و حسی از هوشیاری آرام‌اند. ایده‌آل برای بعدازظهرهایی که قهوه بیش از حد تند می‌نماید و عصرهایی که چای دیگر کافی نیست.

درباره مزرعه

کاسکارای ما از مزارع بلند قامت و سایه‌دوست آمریکای مرکزی، جایی که دانه‌های قهوه و پوست آن به نرمی در آفتاب پرورش می‌یابند، آمده است. کشاورزانی که راز این خاک را نسل به نسل آموخته‌اند، با دست‌های صبور خود، کاسکارا را جدا کرده و در هوای آزاد خشک کرده‌اند؛ بی‌شتاب و با احترام به ریتم کند طبیعت.

رسپی دم‌آوری

برای یک فنجان گوارا:

• ۸ گرم کاسکارا را در قوری بریزید،

• ۲۵۰ میلی‌لیتر آب با دمای ۹۵ درجه اضافه کنید،

• اجازه دهید ۴ تا ۶ دقیقه آرام بماند.
  می‌توانید آن را گرم بنوشید یا پس از سرد شدن، با یخ و کمی عسل، جرعه‌ای تابستانی بسازید؛ جرعه‌ای که طعم میوه‌های رسیده را در خود حفظ کرده است.