دمنوش کاسکارا پینک بوربون
مشخصات محصول: دمنوش کاسکارا پینک بوربون
کاسکارای تازه بلک شوگر، پوست خشک‌شده‌ی گیلاس قهوه‌ست که با دقت از بهترین مزارع قهوه جمع‌آوری شده است. رنگ کهربایی، عطر میوه‌ای و طعمی میان ترشی زغال اخته و تازگی چای سیاه، این دمنوش را به انتخابی منحصر به‌فرد بدل کرده است. نوشیدنی‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان و کافئین ملایم؛ همدمی خوش‌خُلق برای روزهای آرام و شب‌های درنگ.
کاسکارا به‌طور طبیعی در هر فنجان، حدود ۲۰ تا ۴۰ میلی‌گرم کافئین دارد؛ بسته به مقدار مصرف و زمان دم‌آوری. این میزان کافئین:
کمتر از یک شات اسپرسو (حدود ۷۵-۹۰ میلی‌گرم) است،
و کمتر از یک لیوان قهوه دمی (حدود ۹۰-۱۴۰ میلی‌گرم).
طبع لطیف کافئین کاسکارا، آن را به نوشیدنی‌ای تبدیل کرده که بیداری را بدون تلاطم به همراه می‌آورد؛ مناسب برای کسانی که به دنبال طراوتی ملایم، تمرکزی نرم و حسی از هوشیاری آرام‌اند. ایده‌آل برای بعدازظهرهایی که قهوه بیش از حد تند می‌نماید و عصرهایی که چای دیگر کافی نیست.
درباره مزرعه
کاسکارای ما از مزارع بلند قامت و سایه‌دوست آمریکای مرکزی، جایی که دانه‌های قهوه و پوست آن به نرمی در آفتاب پرورش می‌یابند، آمده است. کشاورزانی که راز این خاک را نسل به نسل آموخته‌اند، با دست‌های صبور خود، کاسکارا را جدا کرده و در هوای آزاد خشک کرده‌اند؛ بی‌شتاب و با احترام به ریتم کند طبیعت.
رسپی دم‌آوری
برای یک فنجان گوارا:
۸ گرم کاسکارا را در قوری بریزید،
۲۵۰ میلی‌لیتر آب با دمای ۹۵ درجه اضافه کنید،
اجازه دهید ۴ تا ۶ دقیقه آرام بماند.
می‌توانید آن را گرم بنوشید یا پس از سرد شدن، با یخ و کمی عسل، جرعه‌ای تابستانی بسازید؛ جرعه‌ای که طعم میوه‌های رسیده را در خود حفظ کرده است.